ONG Stichting Bakens Verzet (Une Autre Voie), 1018 AM Amsterdam, Pays Bas.
Édition
05: 19 Octobre, 2010.
Édition
06 : 15 Septembre, 2011.
Édition
07 : 31 Janvier, 2012.
01. Cours e-learning :
Diplôme de Développement Intégré (Dip. Dév. Int)
SECTION A : LES PROBLÈMES DU
DÉVELOPPEMENT.
Valeur attribuée : 04 points sur
18
Travail prévu : 112 heures sur
504
Les points ne sont attribués
qu’après le complètement réussi de l’examen consolidé pour
Premier bloc : La pauvreté et la qualité de vie.
Valeur attribuée : 02 points sur 18
Travail prévu : 57 heures sur 504
Les points ne sont attribués qu’après le
complètement réussi de l’examen consolidé pour
Section
1. Analyse des causes de la pauvreté. [26.50 heures]
[14.00 Heures]
Approfondissement.
Section 2 : Analyse approfondie des causes de la
pauvreté.[14.00 heures]
01. Définition de la pauvreté, approfondissement.
02. Quelques facteurs liés à la pauvreté,
approfondissement.
03. Les dettes et les subsides, approfondissement.
04. La fuite financière : industries alimentaires et
de l’eau, approfondissement.
05. La fuite financière :
l’énergie,approfondissement.
06. La fuite financière : moyens de communication,
approfondissement.
07. La fuite financière : la santé et l’éducation,
approfondissement.
08. La fuite financière : le vol des ressources,
approfondissement.
09. La fuite financière : la corruption,
approfondissement.
10. L’industrie de la pauvreté,approfondissement.
Section 2 : Analyse approfondie des causes de la
pauvreté.[14.00 heures]
04. La fuite financière :
industries alimentaires et de l’eau, approfondissement. (Au moins une
heure)
Consultez
la diapositive suivante :
04. La fuite financière : les
industries alimentaires et de l’eau potable.
“Success
in producing food has been accompanied by a failure to provide an improved
entitlement to that food….. Exclusive emphasis on food production has led
towards “the dissolution of systems of rural livelihood’’ and the erosion of
exchange entitlements. The extra food produced enables the nation to reduce
food imports or increase exports, but
does not necessarily lead to more being
eaten.” (Pacey A. and Payne P. ) (ed.)
Agricultural Development and Nutrition,
Lisez l’analyse récente sur les conséquences de l’agriculture
industrielles et de l’utilisation des produits génétiquement modifiés par R.
Cummins, Industrial Agriculture and
Human Survival : The Road Beyond 10/10/10, publiée par
Organic Consumers Association, Octobre 7, 2010, Finland MN 55603 (USA).
Le document n’est pas disponible en français.
1. La dépendance alimentaire.
1. Opinion.
Comment entendez-vous le terme
«autosuffisance alimentaire » ?
Qui, dans le monde moderne, bénéfice de
l’autosuffisance alimentaire ?
Prenez,
à tour :
Les
pays industrialisés, a) grandes villes b) zones rurales
Les
pays émergeants, a) grandes villes b)
zones rurales
Les
pays les plus pauvres , a) grandes villes b) zones rurales
2. Opinion.
Quelles différences est-ce que vous avez pu
relever ?
Quelle est la différence entre l’habitant
d’un pays riche sans l’autosuffisance alimentaire, et l’habitant d’un autre
pays sans l’autosuffisance alimentaire?
Lecture proposée : Agriculture in the
City. A Key to Sustainability in Havana, Cuba., Cruz M.C. et Medina R.S., IDRC International Development Research Centre,
Ottawa, 2003. (ISBN 1-5525-0-104-3).
2. Les normes de production imposées.
L’Organisation
Internationale pour
D’autres
organisations qui ont pu exercer beaucoup d’influence sont :
L’American National Standards
Institute ANSI,
L’Association Francaise de Normalisation AFNOR,
Le British Standards Institute BSI,
Le Deutsches Institut für
Normung DIN.
Les
textes des standards ne sont pas (légalement) mis gratuitement à la disposition
du public.
3. Opinion.
Avez-vous une idée pourquoi l’achat des
textes coûte tellement cher ?
Que pensez-vous des frais (importants) nécessaires
(compliance costs) pour se conformer aux prescriptions des
standards ?
Que pensez-vous des frais (importants)
nécessaires pour faire faire les essais nécessaires à obtenir une licence de
conformité aux standards?
Quelles sont vos conclusions?
4. Opinion.
Mettez vos conclusions en relation au
contrôle des structures de production industrielle.
En
2002
Lisez : Goldsmith E., Lack of
“Hygiene” as a pretext for closing down small food producers, Right Livelihood
Award Foundation, Stockholm, sans date.
5. Opinion.
Pourquoi est-ce qu’on a voulu rendre
obligatoire la pasteurisation du lait ?
Pourquoi est-ce que les agriculteurs français ont soulevé des objections ?
6. Opinion.
Rapportez vos réponses au risque de perte
de contrôle de la part des producteurs sur leur production.
Dans
leur recherche Pesticide exposure in honey
bees results in increased levels of the gut pathogen Nosema, (Natuurewissenschaften-The
Science of Nature, Janvier 2012, Springerlink.com, accédé 31 Janvier, 2012), Pettis
J. et démontrent la relation directe entre la décimation en cours des abeilles dans
la nature et l’utilisation de pesticides néonicotinoidales telles le produit Gaucho,
produit par Bayer, Leverkusen, Allemagne. L’extermination des abeilles à miel (Apis
mellifera) constitue une menace importante à la production alimentaire au
niveau mondial. Les effets négatifs de
pesticides sur les abeilles sont connus d’ailleurs depuis plusieurs années,
toutefois l’utilisation des pesticides n’est pas encore prohibée. Les intérêts des
industries multinationales a pu prévaloir sur ceux communs.
3. La conservation des aliments.
7.
Recherches.
Pourquoi conserve-t-on des aliments ?
Quels systèmes ont été utilisés
traditionnellement dans votre zone? Pour
quels aliments ?
Pensez-vous
par exemple au séchage, à l’utilisation de la saumure et des huiles végétales,
à la mise en verre.
Pensez-vous
aux moyens de conservation à court terme (par exemple le beurre) et à long
terme (par exemple le séchage, les
confitures).
8. Opinion.
Faites une comparaison entre la mise des
aliments en boîte ou verre au niveau industriel et l’utilisation de la
surgélation, et la mise sous vide.
Connaissez-vous
la technique du
séchage solaire ? En voici aussi quelques informations
en français.
9. Opinion.
Rapportez vos idées sur le risque de perte
de contrôle de la part des producteurs sur leur production.
4. La surgélation, la mise sur vide et l’emballage des aliments.
10.
Recherches.
Faites une liste des principales industries
alimentaires dans votre zone, dans votre région, dans votre pays.
Indiquez leurs dimensions.
Faites une estimation des capitaux y
investis.
Qui en sont les propriétaires ?
Les aliments de base en question, où
sont-ils produits ?
Les produits alimentaires industrialisés en
question, où sont-ils consommés ?
Rapportez le chiffre d’affaires des
principales industries alimentaires de votre zone, région, ou pays au bilan de
l’état de votre pays.
Quelles sont vos conclusions ?
11. Opinion.
Rapportez vos idées au risque de perte de
contrôle de la part des producteurs sur leur production.
5. Les monocultures et les aliments importés.
Lisez : Suárez S., Emanueli M, Monocultures and
human rights, Food First Information and Action Network (FIAN),
Heidelberg, and Habitat International Coalition Regional Office Latin America,
Mexico City, Juin 2009.
12.
Recherches.
Prenez l’exemple de monoculture le plus
proche à votre zone. Décrivez-le.
La production des aliments de base :
13.
Recherches.
Combien de personnes y travaillent ?
Combien en sont hommes et combien
femmes ?
Pendant combien d’heures par jour
travaillent-ils ?
Pendant combien de jours par an ?
Combien est-ce qu’ils gagnent ?
Quel est le niveau maximum, moyen,
minimum des revenus ?
Qui contrôle le niveau des revenus ?
Qui fournit les semences ? Qui
détermine leur prix ?
Qui fournit les engrais ? Qui détermine leur prix ?
Quelle sécurité est-ce qu’on a au cas de
récolte inférieure à celle prévue ?
La production industrielle:
14.
Recherches.
Combien de personnes y travaillent ?
Combien en sont hommes et combien
femmes ?
Pendant combien d’heures par jour
travaillent-ils ?
Pendant combien de jours par an ?
Combien est-ce qu’ils gagnent ?
Quel est le niveau maximum, moyen,
minimum des salaires ?
Qui contrôle le niveau des salaires ?
Quelle sécurité est-ce qu’on a au cas de
récolte inférieure à celle prévue ?
Quelques conséquences:
15. Opinion.
Quel est l’effet du travail au niveau de production et/ou l’emploi
industriel sur la capacité d’autosuffisance alimentaire des personnes et
familles y intéressées ?
Quelle partie de leurs revenus
dépensent-ils pour l’achat des aliments importés dans la zone ?
Qui contrôle le prix des aliments
importés ?
Quelles sont vos conclusions ?
16. Opinion.
Rapportez vos idées au risque de perte de
contrôle de la part des producteurs sur leur production.
6. La dépendance pour de l’eau potable.
Les
diapositives suivantes traitent les
problèmes posés de la section 8 de
Consultez
les diapositives suivantes :
Quelques limitations inhérentes les objectifs du
Millénaire – diapositive 32.
Quelques limitations inhérentes les objectifs du Millénaire
– diapositive 33.
Quelques limitations inhérentes les objectifs du
Millénaire – diapositive 34.
La coopération privée-publique est un paradigme économique soutenu soit des
agences internationales des Nations Unies soit des gouvernements à orientation
néo-libérale des derniers 30 ans. Vraisemblablement a-t-elle été insérée à la
section 8 des Objectifs du Millénaire au but de nier dans la pratique les
effets des sections 1-7 des objectifs. La section 8 aurait en tout cas le but
de maintenir, même de renforcer, le statu quo du système actuel de coopération
au développement.
Les cas d’intervention des sociétés multinationales dans le secteur de
l’eau potable sont légion. Les conséquences ont été fréquemment désastreuses,
surtout au cas des concessions de droits monopolistes dans des grandes villes
sur de longues périodes. L’eau potable est devenue un bien commercial à
exploiter au lieu d’être reconnue comme l’un des droits fondamentaux de
l’homme.
17. Recherches.
Documentez
le cas de concession de droits de distribution monopoliste de l’eau
potable la plus proche à votre zone.
Quelles sont vos conclusions ?
18. Opinion.
Rapportez vos idées au risque de perte de
contrôle de la part des populations de leurs droits à l’eau potable saine.
◄ Premier bloc : Section 1.
◄ Premier bloc : La
pauvreté et la qualité de vie.
◄ Table matières pour le Diplôme du Développement
Intégré (D.Dév.Int).
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